DÉCOUVREZ 3 NOUVELLES RAISONS
D'ÊTRE FIER(E) DE DOLE

Bière blanche (5°alc/vol) à la robe jaune pâle, légèrement trouble, aux arômes fruités d’agrumes et de fruits tropicaux en fera une bière particulièrement appréciée par ces dames. À boire très frais.

Bière ambrée (6.5°alc/vol). Bière la plus complexe de la gamme. Son corps moelleux avec ces notes de pain grillé et de caramel vous feront découvrir toute la complexité d’un tel breuvage. Ces arômes d’agrumes et de fruits tropicaux et son amertume légèrement présente, vous surprendront!

Bière blonde de caractère (6°alc/vol) à la robe légèrement dorée, au goût subtil de malts. Ses houblons spéciaux vous apporteront des notes mêlant à la fois les épices à des touches florales et acidulées de pamplemousse.

La Brasserie Du Dolen

Par son imposante Collégiale, ou par son illustre enfant Louis Pasteur, notre chère cité doloise recèle dans ses dolens* de nombreux bijoux.

Comme un hommage à notre écrin, la Brasserie du Dolen apporte modestement et artisanalement sa bière à l'édifice.

François, Emmanuel et Laurent, les fondateurs de votre brasserie, houblonnent de plaisir à l'idée de vous faire déguster la toute première bière doloise.

Déclinée dans ses 3 versions Blonde, Blanche et Ambrée, elle apportera sans nul doute un nouveau sens olfactif et gustatif à notre ville.

Dès septembre, nos bières seront prêtes à satisfaire votre curiosité et étancher votre soif d'authenticité.

En attendant que notre outil de production soit pleinement opérationnel, la brasserie Sainte Cru située à Colmar nous accueille chaleureusement dans ses murs afin que Laurent, notre Maître Brasseur, puisse y élaborer dans les règles de l'art et selon nos propres recettes, notre cuvée doloise.

*Dolen : Nom celtique évoquant un méandre.